Obstverarbeitung

Obst ist neben dem Wasser der wichtigste Rohstoff der RAMSEIER Suisse AG. Mit den beiden Pressbetrieben in Sursee und Oberaach ist die RAMSEIER Suisse AG der grösste Obstsaftproduzent.

Bis zu 70‘000 Tonnen Äpfel und Birnen werden pro Jahr in den 2 Pressbetrieben verarbeitet; das sind zwischen 50% und 60% des Schweizer Mostobstes.

Aus 100 kg Obst wird beim Pressen ca. 80 Liter Obstsaft. Der grösste Teil des gewonnenen „Moscht“ wird im Verhältnis 7 zu 1 konzentriert, so dass die RAMSEIER Suisse AG die Schweiz das ganze Jahr hindurch mit ihren Produkten in gleich bleibender Qualität versorgen kann.

Mostobst-Saison 2018:

Sämtliche Lieferungen müssen telefonisch am Vortag angemeldet werden. Nur so können wir Wartezeiten an unseren Silos verhindern und eine reibungslose Übernahme garantieren.

Informationsschreiben Mostobstproduzenten 2018

Annahme Spezialmostobst 2018

Mostobsternte 2018

Ihre Mostobst-Anmeldung richten Sie

per Telefon an 058 434 45 20 oder per E-Mail an mosterei@ramseier.ch

Öffnungszeiten Mosterei Sursee

--> Suisse-Garantie und Hochstamm-Suisse

ab Montag 27. August 2018

Montag-Donnerstag von 07.00 - 17.30 Uhr durchgehend
Freitag von 07.00 - 16.30 Uhr durchgehend

ab Mittwoch 31. Oktober 2018

Mittwoch 31. Oktober 2018 bis 16.00 Uhr
Donnerstag 1. November 2018 geschlossen
Freitag 2. November 2018 geschlossen
Montag 5. November 2018 07.00 - 12.00 / 13.00 - 16.00 Uhr
Dienstag 6. November 2018 07.00 - 12.00 / 13.00 - 16.00 Uhr
Mittwoch 7. November 2018 07.00 - 12.00 / 13.00 - 16.00 Uhr
Mittwoch 14. November 2018 07.00 - 12.00 / 13.00 - 16.00 Uhr

--> Bio-Suisse (jeweils nur mittwochs)

ab Mittwoch 29. August 2018

von 07.00 - 17.30 Uhr durchgehend

ab Mittwoch 31. Oktober bis 7. November 2018

von 07.00 - 12.00 / 13.00 - 16.00 Uhr

Labelanerkennung

Wie in den vergangenen Jahren werden wir nur Mostobst von aktuell zertifizierten Suisse-Garantie, Hochstamm-Suisse und Bio-Suisse Betrieben zur Verarbeitung übernehmen.

Marktinformationen Mostobst (Schweizer Obstverband)

Wir werden dieses Jahr einen Schwerpunkt bei der Kontrolle der Obstannahme machen. Schlechte Qualitäten werden konsequent zurückgewiesen oder deklassiert. Nur mit dem besten Mostobst können wir unsere hochwertigen RAMSEIER-Spezialitäten herstellen. Detaillierte Informationen zu den Normen und Vorschriften für Mostobst des Schweizerischen Obstverbandes.

Normen und Vorschriften: Mostobst

Ernteschätzung 2018: Mostobsternte 2018

Richtpreise 2018: Richtpreise definitiv

Rückbehalt Mostbirnen: Rückbehalt Mostobst 2018

Merkblatt Biohochstammobst 2016